Notre Histoire
Jardin Potager, Verger, Pain Fait Maison, Conserves et Fromages Exquis
Du Hameau Abandonné au Refuge Accueillant
Vers les années 1960, le hameau a été définitivement abandonné, restant inhabité pendant environ quinze ans jusqu’à ce que Gianfranco décide d’élever des abeilles en montagne, où vivaient ses grands-parents.
Au début des années 1980, il a rencontré Roberta avec qui il a formé sa famille. Trois enfants sont nés et ensemble ils se sont consacrés à l’élevage d’abeilles, d’animaux de basse-cour et de chèvres, ainsi qu’à la culture de jardins et de petits vergers selon des méthodes traditionnelles sans utilisation de produits chimiques.
En vendant leurs produits, ils ont pu, peu à peu, acheter l’ensemble du hameau avec le désir de raviver ce lieu. Ils ont appris à faire du pain, restaurant le vieux four, à conserver des fruits sauvages et des légumes de leur propre production, à fabriquer du fromage avec le lait de leurs propres chèvres.
Le Présent
Maintenant Gianfranco n’est plus, décédé prématurément. Nous sommes ici: Roberta, Ben, Nadine avec Diana et Elena et occasionnellement Sole.
La bataille pour préserver le hameau continue, avec l’engagement de garder vivantes les valeurs que Gianfranco et Roberta ont construites au fil des années: le respect de la nature, la durabilité, l’hospitalité authentique et la transmission des connaissances acquises par le contact direct avec la montagne et ses cycles naturels.
Mausset est aujourd’hui un lieu où le passé rencontre le présent, où la tradition rurale coexiste avec une vision écologique et consciente de l’avenir.
La reine des chèvres - Gente di Piemonte - Blog - Repubblica.it
